貧血予防用のザ・鉄玉子 (南部鉄器)が到着。 さっそく使ってみました。

 ・健13 貧血予防に 水に入れて鉄分補給、その名もザ・鉄玉子 (南部鉄器)
   http://iinoakazonae03.blog77.fc2.com/blog-entry-710.html 2009.07.11(土)

のザ・鉄玉子を、■ Amazon.co.jp: ザ・鉄玉子(2個セット) 21646: ホーム&キッチンのamazon通販で購入することにしました。

 2個だと、2000円弱なのですが、amazonは確か1500円を越えると送料が無料だし、それにうちはつまと母がいるので、2つあったほうがなにかと便利です。つまには炊飯器に入れて使うように依頼するし、母は得意の煮物のときに使ってくださいとお願いしようと考えました。

そして、本日、ザ・鉄玉子が到着しました。
箱を開けて取り出すと、ズッシリ。 鉄…の質感です。
そして、金気くさいです。
無臭に近いステンレス製品から感じることがない、鉄のにおいです。
洗ってつまと母に渡したところ、さっそく母は、お湯を沸かすのに使いました。



母はとても敏感な人なのですが、沸かしたお湯を味見して、
「美味しい!」 「お湯がさめにくい」 「からだが温まる」と言っています。

私にも白湯を一杯もってきていただきました。
こころなしかお湯がやや薄く黄色のような気もします。
うーん、ややまろやかな感じになったかな。
正直言って、私には微妙すぎてよくわかりません。

効能書きには、「水道のカルキ臭を抑える」とあります。
その他の効用は、
 ・ ナス漬けや黒豆の色ツヤ出しに。
 ・ アサリ・シジミなどの貝類の砂出しに とあります。

肝心の鉄分補給は、説明書に
岩手大学教育学部 及川桂子教授の測定で、
ザ・鉄玉子1個で水 1 リットルを沸かすと、
沸騰時に0.042ミリグラム鉄分が溶出します。 
とあります。
ちなみに、成人女子の一日の鉄分の必要量が12ミリグラムです。

つまり、一日何回かの煮炊きに、
ザ・鉄玉子を入れて使うことで、0.042×3で、
おおよそ一日0.12ミリグラム程度の鉄分の溶出を期待できる感じです。
これは一日の必要量の1%程度ぐらい。
鉄タマゴを2個使えば、一日の2%。

そして、炊飯器の中に入れて使って、
一日の5%分ぐらいいく感じでしょうか。

ふだん食事から摂取している分に、
ザ・鉄玉子から5%のプラス効果です。


つまは、炊飯器にザ・鉄玉子を入れました。
さて、夕ご飯は、どういう味になるのでしょうか。




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・ 母はお湯の味がいいし、温まるという薬効を感じて大いに乗り気です。

・ つまは、うふふ と笑っています。
 夕ご飯には、納豆がついてきました。
 ひじき入りの納豆パックで、鉄分と繊維質が豊富な新製品でした。

・ 上の息子は、「お父さん。南部鉄器は知っているよ。釜石だよね。釜石。」と叫んでいます。
 「いや、違うな。盛岡だ」と言うと、「違うってば。釜石だって」と言い切りました。


・ 真ん中の息子は、「すげー」と言ったあと、「ねぇ、これも鉄が出るの?」とステンレスの台所用品を持ってきました。
「うーん、錆びないのがステンレスだから、水に鉄分が溶出しないような合金になっているんじゃないかな。ステンレスでは無理と思う。」
「ついでだけど、アルミならはそもそも鉄じゃないから、アルミ鍋からは鉄はしみださない。ちなみに、鍋から溶け出したアルミは一説に、アルツハイマーの原因になるという説もあるようだ」
と話しました。
 身近な台所用品から、錆びる鉄が嫌われて、鉄製品が減っているのが残念 とまで話したかったのですが、また向こうに行ってしまいました。 

・ ふろんてぃあさんからは、○○○が黒くなるという情報が寄せられています。
  情報ありがとうございます。

・ ちなみに、香織さんのブログ 日々のつれづれの2009/03/01(日)の記事は、
  「貧血改善の為に・・。」です。 
 鉄分と貧血の関係について詳しくわかりやすい内容です。


鉄分を効率よく摂取するために鉄分について知りましょう♪
ちなみに妊娠中に必要な鉄分の量は19.5mg。妊娠前の約2倍!
鉄分は体への吸収率が悪い栄養素なので毎日意識的に摂るようにしましょう!

☆鉄分には「動物性(ヘム鉄)」と「植物性(非ヘム鉄)」があります。
鉄分は大きく2種類に分けられます。
動物性食品に含まれるヘム鉄と、植物性に含まれる非ヘム鉄があり、体内への吸収のされ方が異なります。非ヘム鉄は消化されにくい構造になっていますが、動物性タンパク質に含まれる消化酵素やビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がアップします。またビタミンCはヘム鉄の吸収を高めるのにも効果的です。

☆鉄分は‘とりだめ‘ができません!
体が一日に吸収できる鉄分量は決まっているため、一度に沢山摂っても一定量以外は体外に出てしまいます。その為、一日の食事の中で、3食きちんと食べてまんべんなく栄養素を摂取することが大切。3食きちんと食べない人ほど貧血になる確率も高いようです。

☆食中、食後の飲み物に注意!
紅茶や日本茶、コーヒーなどには鉄分の吸収を阻害するタンニンという成分が含まれています。食後約30分~1時間は紅茶、日本茶、コーヒーを控えたほうが良いでしょう。なお、麦茶などの穀物系のお茶やハーブティーはタンニンが含まれないので安心して飲めると思います。
オマケ:なのでフレンチレストランでは最後にコーヒー、ちょっと良い会席料理では食事中はほうじ茶で食後に緑<茶を出してくれるんですね♪

☆バランス良く色々な食品から鉄分を摂ることが理想的。
 (ここから先は、香織さんの記事で どうぞ)
 http://crss.blog49.fc2.com/blog-entry-175.html



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・ 夕ご飯を終えて、炊飯器の中の残ったご飯のにおいをかいだ妻は、「あら…、いいにおい」と思わず、独り言を言っていました。 
 鉄分にはいろいろな作用があるようです。
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     健 康
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 ・健14 貧血予防用のザ・鉄玉子 (南部鉄器)が到着。 さっそく使ってみました。
   http://iinoakazonae03.blog77.fc2.com/blog-entry-725.html 2009.8.2(日)
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 ・健13 貧血予防に 水に入れて鉄分補給、その名もザ・鉄玉子 (南部鉄器)
   http://iinoakazonae03.blog77.fc2.com/blog-entry-710.html
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 ・健12 癌を防ぐ、一日1粒のアーモンド健康法。 
   http://iinoakazonae03.blog77.fc2.com/blog-entry-440.html
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 ・健11 お薦め健康法 「生活習慣病に克つ新常識―まずは朝食を抜く! 」小山内 博
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コメント
○○○が黒いのは
錠剤の時なので、
吸収されずに、
出ちゃうからだと思います(^_^;)
南部鉄は錆びないのですか?
試してみたいですね~。
2009/08/03(月) 12:29 | URL | ふろんてぃあ #-[ 編集]
ふろんてぃあさん コメントありがとうございます。
前回いただいたコメントへの返答は、
この記事になってしまいました(笑)

『南部鉄は錆びないのですか? 』
ザ・鉄タマゴは、錆びます!

錆びるモノからしか、鉄イオンは
にじみ出ないのだと思います。

錆びてメンドウ…なのですが
なぜか南部鉄器だから ということで
うちでは許されています。

2009/08/09(日) 19:39 | URL | いの #-[ 編集]
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